Petit déjeuner

La tisane du matin nettoie et stimule ! Après le jeûne nocturne, la première boisson de la journée doit être préparée avec soin et bienveillance.

1 c.à café de jus de gingembre frais (râper le gingembre puis en extraire le jus)

1/2 c.à café de cannelle en poudre

1 pincée de cardamome en poudre (cardamome verte)

1 tasse d'eau

Faites bouillir l'eau et ajoutez les épices.

Couvrez, retirez du feu et laissez infuser quelques minutes.

À noter : Si vous préférez utiliser des épices entières plutôt qu'en poudre, cela marche très bien aussi.

Déjeuner

À consommer après le déjeuner, elles convient à toutes les constitutions ayurvédiques, favorise une bonne digestion et évite le coup de pompe du début d'après-midi.

1/3 de c.à café de graines de cumin 

1/3 de c.à café de graines de coriandre

1/3 de c.à café de graines de fenouil

1 tasse d'eau

Amenez l'eau à ébullition puis ajoutez les épices.

Coupez le feu et couvrez.

Laissez infuser pendant 5 minutes.

Filtrez.

Dîner

La tisane du soir vise à apaiser les 3 doshas, à faciliter la digestion et à préparer le sommeil.

Son goût harmonieux convient parfaitement à la fin de journée.

1/8 de c.à café de graines de fenouil

1/3 de c.à café de cannelle (poudre ou petit morceau d'écorce grossièrement écrasé)

1/3 de c.à café de fleurs de camomilles séchées

1 tasse d'eau

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les épices.

Arrêtez le feu, couvrez et laissez infuser quelques minutes.

Vata => miel, fructose, sirop de céréale ou Sucanat

Pitta => fructose, sirop de céréale ou Sucanat

Kapha => miel